- weitere Produkte von Babylons Peak Private Cellar Babylon's Peak ist ein privater Weinkeller an den Hängen der Paardeberg Mountains zwischen Malmesbury und Paarl. Vier Generationen haben hier Weinbau betrieben und ihr Wissen und ihre Leidenschaft für die Weinherstellung über die Jahrhunderte weitergegeben. Der jetzige Winzer Stephan und sein Vater führen dieses stolze Erbe heute fort. Der Name Babylon's Peak leitet sich von dem sehr hohen Granitgipfel auf der Farm ab, der bei den Einheimischen als Babylonstoren" (auf Englisch: The Tower of Babylon") bekannt ist. Einige der höchstgelegenen Weinberge in der Region Swartland befinden sich hier auf einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel. Das Paardeberg-Gebiet zeichnet sich durch zersetzte Granitböden und ein einzigartiges Terroir aus, die zu einer optimalen Ausprägung des Bodens und zur Reinheit der Früchte führen. Alle Trauben, die wir für unsere Weine verwenden, werden sorgfältig ausgewählt und behandelt, bevor der Wein auf traditionelle Weise hergestellt wird. Als Privatkellerei haben wir die Möglichkeit, nur die besten Qualitätsweine auszuwählen und abzufüllen.

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