- weitere Produkte von Domaine des Geneves Domaine des Geneves... Wir werden oft nach den Ursprüngen dieses Namens gefragt: Hier in Fleys befindet sich der Weinkeller auf dem Katasterort "les Geneves", denn bei uns werden die kleinen Sträucher, die Wacholder, die auf unseren sehr kalkhaltigen Böden gedeihen, seit jeher "Geneves" genannt... Zweifellos hat einer unserer Vorfahren einige Wacholder geopfert, um sich im Herzen der Weinberge niederzulassen! Die Arbeit im Weinberg und die Weinbereitung folgen den traditionellen Gepflogenheiten unserer Region: Die Qualität der Trauben hängt vor allem davon ab, ob die Reben in Doppel-Guyot-Form geschnitten werden, ob sie an Spalieren befestigt werden und ob die Pflanzen in einem perfekten Gesundheitszustand sind.

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