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Knipser: Knipser Chardonnay **** Barrique trocken
  Die Trauben für den Knipser Chardonnay **** Barrique entstammen einer der besten vom Kalkstein geprägten Lagen – der Grossen Gewächs Lage Burgweg „Im Grossen Garten“.Späte selektive Handlese mit perfekt gesunden Trauben. Die Gärung erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Ausbau im Barrique ein halbes Jahr auf der Hefe, die regelmäßig aufgerührt wurde (Batonage).Der Wein zeigt neben komplexen Fruchtnoten (Mirabelle, Birne, Ban
Wein
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Knipser
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| Dienstag, 05. November 2024 |
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