Das Weingut wurde 1998 unter dem Namen Hermitage Road gegründet, denn die McGuigan Familie lebte in dieser Straße. Der Begriff ‘Hermitage’ ist jedoch geschützt. So kam der neue Name zustande: Tempus Two, im Sinne von ‘zweiter Anlauf’. Die Wurzeln von Tempus Two sind fest in Australiens ältester Weinregion, dem Hunter Valley, und in einer der bekanntesten Weindynastien des Landes, den McGuigan, verankert. Das Weingut im modernen Design liegt inmitten der grünen, hügeligen Weinberge von Pokolbin, im Herzen des Hunter Valley, und reflektiert die Tempus Two Verve – die Verbindung von Tradition mit der Magie innovativer Ideen.