Steenberg ist die älteste Farm
in
Constantia, die bereits 1682
gegründet
wurde, noch bevor Simon van
der Stel das
erste Herrenhaus in
Constantia baute.
Damals hieß die
Farm "Swaaneweide". Die
Farm ist 203ha groß, davon
stehen 70ha
unter Reben auf 60m bis
160m üNN. Sie
sind in Nord-Süd ausgerichtet,
damit das
Sonnenlicht maximal
aufgenommen
werden kann. Die
Temperaturen sind mild
mit kühlen Seebrisen und
verläßlichen
Winterniederschlägen.
Dem Winzer John Loubser
stehen 1200
Barriques, eine Vinothek und
Weinberge
mit neuen Klonen zur
Verfügung. Das
Flaggschiff ist der Sauvignon
Blanc.
Empfehlenswert ist auch der
Merlot und der
nicht im Holz ausgebaute
Semillon. |