- weitere Produkte von Bouchard Finlayson Bouchard Finlayson wurde 1991 gegründet und liegt im Weinbaugebiet Walker Bay nahe der Küste von Hermanus. Auf der 17ha umfassenden Farm werden je zur Hälfte Pinot Noir und weiße Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Weißburgunder angebaut. Der Boden besteht aus Lehm und Kies, die darunterliegenden Schichten aus Lehm und Schiefer, die reich an Mineralien sind und außerdem ein guter Feuchtigkeitsspeicher. Der Winemaker Peter Finlayson hat Önologie in Stellenbosch und in Geinsheim im Rheingau studiert. Er arbeitet mit traditionellen Methoden und wird von seinem französischen Partner Paul Bouchard aus dem Burgund unterstützt. Die Weine werden nach französischem Vorbild erzeugt und sind von besten Ergebnissen. 1989 wurde Finlayson für seinen 1986 Pinot Noir vom Diners Club zum südafrikanischen "Winzer des Jahres" gewählt. Auch heute gehört sein Pinot Noir zum Besten was das Land zu bieten hat.

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