Farbe: rot Charakter: trocken Weingut: Vina Tierra y Fuego (heute Vina Chilan) Region: Bio Bio, Chile Reben: ca. 92% UVA Pais, 8% Merlot Alkohol: 13.5% Vol. Restzucker: 2.7 g/l Gesamtsäure: 5,01 g/l Beschreibung:
Das Rebmaterial UVA Pais stammt aus einer uralten, über 100 Jahre alten ca. 4 ha großen Parzelle im Anbaugebiet Bio Bio. Aus den knorrigen alten Reben gibt es nur wenig aber konzentrierten Most - gerade mal 3 Barriques, also knapp 700 Liter. Der UVA Pais wurde mit ein wenig Merlot verschnitten um so eine auf 1.000 Flaschen limitierte landestypische Club Edition No. 1 zu kreieren. Der Wein lagerte nach Handlese und schonendem Pressen über 24 Monate in amerikanischen und französischen Fässern der 2. und 3. Belegung. Am 25.3.2007 wurde der Wein mit leichter Filtration abgefüllt.
Am Gaumen elegant, harmonisch mit guter Balance; fruchtbetont nach reifen roten Beeren und Kirsche, durchaus schmelzig mit feinen Röstaromen, präsente, angenehme Säure, trocken, mediterrane Würze. Angenehme Säure mit seidigen Tanninen, eben ein perfekter, vielseitiger Speisenbegleiter (Pasta mit verschiedenen Ragouts; Grilladen, Ziegenkäse, Auberginen mit Büffelmozzarella und getrockneten Tomaten). Er ist auch im Mai 2022 unverändert frisch, saftig-würzig und balanciert ohne an Finesse zu verlieren. Der Wein ist histaminarm (35 mg/l bei einer Nachweisgrenze von 25 mg/l).
Die Flaschen der Club Edition No.1 sind mit einem hochwertigen Naturkorken mit Korkbrand verschlossen, handetikettiert und nummeriert. Es gibt nur noch wenige Flaschen!!
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Rabatte
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Anzahl |
Preis pro Artikel |
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1 |
£ 28.20 |
£ 37.60/Liter
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ab 12 |
£ 27.64 |
£ 36.85/Liter
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ab 18 |
£ 26.79 |
£ 35.72/Liter
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ab 36 |
£ 25.38 |
£ 33.84/Liter
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