- weitere Produkte von Heredad Ugarte Im Jahre 1870 begann Don Amancio Ugarte in San Vicente de la Sonsierra seine eigenen Weine zu keltern. Am Pilgerweg zu Santiago, zwischen der Bergkette „Sierra de Tolono“ und der mittelalterlichen Kleinstadt Laguardia in Paganos, direkt im Herzen der Rioja Alavesa, baute im Jahre 1989 der Enkel des Gründers, Victorino Eguren Ugarte, seine neue Weinkellerei: die „Heredad Ugarte“. Das Traubengut stammt aus den eigenen 105 ha Weinbergen in bestem lehmig-kalkigen Gelände der Rioja Alavesa. Geschützt von den kalten Nordwinden durch die Bergkette Sierra de Tolono, in Südausrichtung, wachsen außerordentlich reife Trauben heran. Die Weine werden noch weitgehend in handwerklicher Tradition hergestellt, aber mit Hilfe moderner Kellertechnik. Das besondere dieser Kellerei sind unterirdische Höhlen (Calados), die 20 m tief im Boden liegen und in denen das ganze Jahr über eine konstante Luftfeuchtigkeit von ca. 80 % und gleichmäßige Temperaturen um 12 °C herrschen.

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