Farbe: rot
Charakter: trocken, elegant
Inhalt: 0,75 Liter
Reben:  85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Weingut: Tenuta San Guido
Jahrgang: 2020
Region: Bolgheri, Italien
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Aromen/Beschreibung:
Der 2020er Sassicaia ist eine echte Schönheit und zeigt eine große Eleganz und Seidigkeit.
Im Duft ein ganz typischer, nobler Sassicaia mit der typischen Liaison aus Cabernet und mediterraner Würze.
Da finden sich Lavendelnoten, aber auch mediterrane Kräuter wie Salbei, Myrrhe und Rosmarin, verfeinert mit dunklen Kirschen, Cassis, Waldbeeren, Graphit, Tabak und Erde.
Auch im Mund mit nobler Zurückhaltung, die feine Fruchtpräsenz wird majestätisch untermalt von erdigen und kräuterwürzigen Noten, auch ein Touch Oliventapenade schwingt mit. Trotz der präsenten Frucht wirkt er dank seiner durchdringenden Säure frisch, mit seidiger Textur und einer elegant-griffigen Tanninstruktur.
Es ist eine verführerische Versuchung, ihn jung zu trinken, aber er wird von ein paar Jahren Lagerung profitieren. So wird Geduld mit mehr Komplexität belohnt