Thomas Hensel hat sich in
kurzer Zeit einen sehr guten
Ruf erarbeitet. Bei Hensel
steht Qualität an erster
Stelle. Es sind Weine, die der
Leckerschmecker zu Hause
ebenso wie der Sommelier
der Spitzengastronomie
seinen Gästen anbietet. Die
Pfalz als Weinbaugebiet wird
immer beliebter und
entwickelt sich zunehmend
als ernstzunehmenden
Wettbewerber für das
Burgund, hauptsächlich bei
den Rotweinen. Hensel ist
hier das perfekte Beispiel.
Hensels Gut ist wie er selbst
jung. Seine Weine jedoch, die
haben sich schon fest
etabliert. Hensel baut Weine
aus, die den natürlichen
Charakter ihrer Rebstöcke voll
ausbilden dürften. Selektive
Lese ist hier ein Muss. Nur
reife und gesunde Früchte
wandern in die Kelter.
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